肥瘦勻稱,肉質鮮美,
嚴格的標準,來自經驗的傳承。
只求滋味好,不顧成本高,
是我們已然實踐的理想。
肉品中透著的柑橘清香,
來自細心剝下的橘皮燻料。
淡雅橘香,如同親選心意,
看不見,卻真實地躍上舌尖。
撲鼻的第一印象,
就是迷人的碳燻味。
獨選台灣在地龍眼木,
取其燃燒煙小味香、
香韻獨特的完美性格。
土地餵養眾生後,遺下的稻殼,
也是我們眼中純淨而珍貴的燻料。
淋漓盡致地珍惜來自土地的美好,
是我們用來向大自然致敬的驕傲。
老饕的味蕾,
總因細節而跳動。
花椒就如同交響樂中的細節,
優雅地襯著主旋律,不喧賓奪主,
卻能烘托出最棒的氛圍。
純淨而天然的調味,
是將時光與滋味凝結的魔法。
彷彿在美好事物上撒一把海鹽,
便能保存此刻的鮮美。